清澄白河カフェ巡り|ARISE COFFEE ENTANGLE

ほろ苦さが口の中に残る内にプリンを一口
甘すぎないからこそ良い、都内屈指のカフェマリアージュ

エンタングルは、2014年9月にOPENした「ARiSE COFFEE ROASTERS」のカフェ型店舗。中に入ると、店長の松本順さんが柔らかな笑顔で迎えてくれた。バゲットを抱えスケートボードで颯爽と現れたのは、オーナーの林大樹さん。初めはアパレルの道に進んだ林さんだったが、人の日常に深く関わる仕事がしたいと焙煎士の道を選んだそう。お客様の負担にならないようにと設定された珈琲の価格から、その想いが伝わってくる。ARiSEの魅力はその雰囲気にもある。下は7歳から上は94歳までと客層も幅広い。はじめてのお客様同士で打ち解けてしまうのもここでは日常のようだ。「お客様と同じ空気感を共有して、街に愛されるお店にしたい」スタッフの方々の温かさに触れると、その言葉にも頷ける。

店内には、焙煎の仕事でよく訪れているバンコクで購入したものが並ぶ。

オーナーの林大樹さん。

人気メニュー「中津さんのブラジルプヂン」は、定番のドミニカのプリンセサと合わせたい。ココアスポンジとプヂンの絶妙なハーモニーに珈琲も進んでしまう。プヂンは午前中で売り切れてしまうこともあるらしいが、早起きしてでもいただきたい一品だ。リフレッシュ感と奥行きがあるドミニカのプリンセサは、唯一今まで切らさず常備してきたという。珈琲初心者でも丁寧に相談にのってもらえるので、お気に入りの豆を見つけたというお客様の声も少なくないようだ。一日を幸せに過ごせる一杯と出会える場所を見つけた。

中津さん直伝のレシピを忠実に再現して店内で作られているプヂンは、一度食べたら病みつきに。

ARiSE COFFEE ENTANGLE
住所:東京都江東区清澄3-1-3
電話:03-5875-8834
営業時間:9時30分-18時
定休日:月
アクセス:Google map

– 2017年5月 / APART JOURNALで執筆した記事より –

[All photos by Kota Fukasawa]

47 replies on “ 清澄白河カフェ巡り|ARISE COFFEE ENTANGLE ”
  1. ピンバック: Energy News
  2. ピンバック: 메이저토토사이트
  3. ピンバック: https://ofertowy.pl/
  4. ピンバック: SEOgine Virginia Beach SEO
  5. ピンバック: xnxxx.pink
  6. ピンバック: Study in Uganda
  7. ピンバック: virginia beach seo
  8. ピンバック: https://funkymedia.pl/blog
  9. ピンバック: https://firma-opinia.pl/
  10. ピンバック: Furnace Repairs
  11. ピンバック: 데모바카라
  12. ピンバック: north carolina cornhole
  13. ピンバック: 토토먹튀 제보
  14. ピンバック: the thao sbobet
  15. ピンバック: live sex cams
  16. ピンバック: Dab rig
  17. ピンバック: pkv games
  18. ピンバック: link m88 moi
  19. ピンバック: site
  20. ピンバック: Geigenunterricht in Wien
  21. ピンバック: xvideos bi chan
  22. ピンバック: m88 moi nhat
  23. ピンバック: Buy Adderall Online
  24. ピンバック: Buy Xanax Online
  25. ピンバック: puff bar near me
  26. ピンバック: xem bing da truc tiep

Comments are closed.